¡Sopa de calabaza espeluznante con cobertura de telaraña para Halloween!

Receta de sopa de calabaza con cobertura de telaraña

Cálida, cremosa y con el toque picante perfecto, esta sopa de calabaza es un plato reconfortante con una presentación cautivadoramente divertida. Un poco de leche de coco crea un patrón de telaraña en la parte superior, lo que la convierte en un plato ideal para las reuniones de Halloween.

Ingredientes

• 4 tazas de puré de calabaza (enlatado o fresco)
• 3 tazas de caldo de verduras o de pollo
• 1 taza de leche de coco (más extra para el diseño de la telaraña)
• 1 cebolla grande , picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• Sal y pimienta al gusto

Pasos de preparación

1. Aromáticos salteados:
   En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y sofríe durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos y desprendan un aroma agradable.
2. Agregue calabaza y especias:
   Incorpore el puré de calabaza, la canela y la nuez moscada. Esto permite que las especias se impregnen en la calabaza, realzando el sabor.
3. Agregue el caldo y cocine a fuego lento:
   Vierta el caldo de verduras o de pollo. Lleve la sopa a ebullición suave, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, para que los sabores se integren.
4. Licuar y agregar la leche de coco:
   Use una licuadora de inmersión para triturar la sopa hasta que quede suave, o transfiérala a la licuadora por tandas. Agregue la leche de coco revolviendo hasta que la sopa adquiera una textura cremosa y sazone con sal y pimienta al gusto.

Creando la capa superior de la telaraña

1. Preparar la leche de coco:
   Vierta un poco de leche de coco adicional en una manga pastelera o una botella exprimible para facilitar su aplicación.
2. Dibuja la red:
   En cada tazón de sopa, dibuja un círculo pequeño en el centro con la leche de coco, seguido de dos círculos más grandes alrededor. Luego, arrastra un palillo desde el centro hacia el borde exterior, creando un efecto de telaraña.

Consejos de presentación

Sirve la sopa de calabaza en tazones oscuros para que la telaraña destaque. Agrega una mini araña de plástico o crutones para darle un toque divertido de Halloween. Para un toque más festivo, considera usar manteles de Halloween o servilletas de tela negras de All Cotton and Linen para darle a la mesa un toque espeluznante y elegante.

Decoración de mesa para Halloween

El cálido color naranja de la sopa queda genial en una mesa con manteles individuales y servilletas de Halloween de All Cotton and Linen. Sus diseños en negro y naranja o sus paños de cocina en tonos otoñales crean un ambiente de temporada perfectamente coordinado que complementa tus platos de Halloween.